Thứ ba, 24/10/17 | 02:11 PM

Cập nhật:05:58:10 AM GMT

Bạn đang xem Thực phẩm & Đời sống Dinh dưỡng & Sức khỏe

Dinh dưỡng & Sức khỏe

Thực phẩm hỗ trợ ngừa đột quỵ

(kienthuc.net.vn) - Ngoài sử dụng thuốc ra, người bệnh bị đột quỵ có thể sử dụng một số thực phẩm để hạn chế nguy cơ đột quỵ.

Rau quả giàu kali giúp hạ huyết áp: Đột quỵ, còn gọi là tai biến mạch máu não hoặc xuất huyết não, nguyên nhân do huyết áp tăng đột ngột dẫn đến tình trạng rối loạn chức năng thần kinh với các biểu hiện đột ngột như hôn mê, liệt nửa người, nói ngọng, nuốt bị sặc...

Đọc thêm...

Món ăn chế biến từ đậu phòng chống đái tháo đường

Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu ván, đậu đỏ...đều có nhiều đạm, đặc biệt là trong đậu tương hay còn gọi là đậu nành hàm lượng đạm rất cao (34%). Hơn nữa, đậu còn chứa nhiều vitamin và chất khoáng (đặc biệt là canxi) rất cần cho sự phát triển bộ xương của trẻ em, phụ nữ có thai và người cao tuổi. Các món ăn được chế biến từ đậu nói chung đều ngon, rẻ tiền,

Đọc thêm...

Dinh dưỡng trong thời gian xạ trị

Xạ trị là liệu pháp điều trị ung thư phổ biến thứ 2 sau phẫu thuật - đơn giản nhưng rất hiệu quả, đã giúp cho hàng triệu bệnh nhân ung thư thoát khỏi "bàn tay tử thần". Tuy nhiên, cũng không tránh khỏi các tác dụng phụ không mong muốn. Các triệu chứng phổ biến như buồn nôn hoặc tiêu chảy kéo dài có thể khiến bệnh nhân suy dinh dưỡng và  kiệt sức. Vì vậy, vấn đề là chế độ dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm như thế nào để ngăn ngừa và giảm thiểu những tác dụng phụ của xạ trị.

Đọc thêm...

Trẻ em hiếu động cần chế độ dinh dưỡng nào ?

"Rối loạn thiếu chú ý hiếu động thái quá" (ADHD) là một rối loạn tâm lý hành vi thường gặp ở trẻ em. Theo thống kê cứ 100 trẻ thì có từ 3 đến 5 trẻ mắc rối loạn này với một số triệu chứng bắt đầu trước tuổi lên 7. Trẻ có xu hướng hiếu động quá mức dưới dạng đứng ngồi không yên, không có khả năng tập trung, thường xuyên giận dữ, bốc đồng, ăn nói bộp chộp theo kiểu "chưa hỏi đã nói, chưa gọi đã thưa"... Các hành vi này tác động đến mối quan hệ của trẻ với gia đình và mọi người xung quanh, ảnh hưởng đến khả năng học tập và hoạt động bình thường của trẻ.

Đọc thêm...

Trà dược phòng chống bệnh viêm và đau khớp

Tiết trời lạnh kèm mưa phùn ẩm ướt là điều kiện thuận lợi cho bệnh lý viêm khớp phát sinh và phát triển, trong đó phải kể đến các chứng bệnh thường gặp như hư xương sụn cột sống cổ, hư xương sụn cột sống thắt lưng, viêm quanh khớp vai, viêm khớp dạng thấp, viêm thoái hóa khớp gối, viêm cột sống dính khớp...

Đọc thêm...

11 lời khuyên về dinh dưỡng năm 2011

"Thay vì giảm bớt một số loại thực phẩm, hãy suy nghĩ về việc bổ sung thêm những thức ăn lành mạnh có lợi cho sức khỏe" - đó là tiêu chí mới về dinh dưỡng cho năm 2011, do Tiến sĩ Bowden (tác giả cuốn "150 loại thực phẩm lành mạnh trên trái đất") đưa ra  mới đây.

Đọc thêm...

Chân giò nấu măng mon ngon bổ dưỡng và bài thuốc độc đáo

(TP&ĐS) - Thật khó có thể tưởng tượng được rằng trên mâm cỗ ngày Tết cổ truyền lại thiếu món chân giò nấu măng. Cùng với thịt gà, bánh chưng, canh mọc, miến xào..., món ăn này đã đi sâu vào tiềm thức người Việt bởi những hương, những vị, những sắc màu độc đáo của nó mỗi khi Tết đến Xuân về. Cho đến bây giờ, khi đời sống vật chất đã được nâng cao, những bệnh rối loạn

Đọc thêm...

Ngày Xuân nói về rượu thuốc trường thọ

(TP&ĐS) - Xuân đến, người ta thường chúc nhau trường thọ. Đó không chỉ là lời chúc thông thường mà còn là sự thể hiện niềm ước mơ cháy bỏng của con người. Đành rằng, cũng như vạn vật trong vũ trụ, con người không thoát khỏi sự chi phối của quy luật "sinh, trưởng, tráng, lão, dĩ", nhưng từ ngàn đời nay con người đã không hoàn toàn chịu khuất phục tạo hoá.

Đọc thêm...

Người bị sỏi mật nên ăn gì ?

Sỏi mật là một trong những bệnh lý túi mật thường gặp nhất và đang có xu hướng gia tăng. Nguyên nhân chủ yếu có liên quan đến rối loạn chuyển hoá  cholestron và nhiễm khuẩn. Bởi vậy, cần chú ý lựa chọn và kiêng kị thực phẩm một cách khôn ngoan, hợp lý.

Nguyên tắc chung là tránh những  đồ ăn thức uống có nhiều mỡ động vật, giàu cholesteron và chất kích thích. Nên trọng dụng những rau quả tươi giàu sinh tố (đặc biệt là vitamin A), những thực phẩm có chứa nhiều acid béo không no. Dưới đây xin được giới thiệu một số ví dụ điển hình

Đọc thêm...

Quả Mướp món ngon & thức uống chữa bệnh độc đáo

Mướp có tên khoa học là Luffa cylindrica (L.) Roem, trong dân gian còn gọi là ty qua, thiên ty qua, bố qua, thiên lạc ty, thuỷ qua, miến dương qua, thô qua, miên qua...

Theo dinh dưỡng học hiện đại, cứ mỗi 100g quả mướp có chứa 95,1g nước, 0,9g protid, 0,1g lipid, 3g glucid, 0,5g xeluloza, 0,5g chất tro, 28mg canxi, 45mg photpho, 0,8mg sắt, 160mcg betacaroten, 0,04mg vitaminB1, 0,06mg vitamin B2, 8mg vitamin C và một số chất như Luffein, Citruline, Cucurbitacin...

Đọc thêm...

Dược thiện cho người bị di chứng tai biến mạch máu não

Tai biến mạch máu não là một nhóm bệnh lý thường gặp và di chứng của nó thường là hết sức nặng nề. Trong Y học cổ truyền, di chứng tai biến mạch máu não thuộc phạm vi các chứng như Thiên liệt, Thiên khô... và được trị liệu bằng nhiều biện pháp mang tính chất tổng hợp dựa trên quan điểm "chỉnh thể thi trị", trong đó có việc sử dụng các món ăn - bài thuốc (dược thiện) hết sức độc đáo.

Đọc thêm...

Trang 1/4