Thứ ba, 24/10/17 | 02:19 PM

Cập nhật:05:58:10 AM GMT

Bạn đang xem Thực phẩm & Đời sống Nhà sản xuất - Người tiêu dùng Câu chuyện cái tăm tre và sức khỏe người tiêu dùng

Câu chuyện cái tăm tre và sức khỏe người tiêu dùng

Cây tre rất đỗi quen thuộc với làng quê Việt Nam, và tăm tre là một thứ vật dụng sau mỗi bữa ăn hàng ngày không thể thiếu của mỗi người dân. Tăm tre tuy nhỏ nhưng hiện nay lại là nỗi lo lắng của nhiều người tiêu dùng về tiêu chuẩn an toàn vệ sinh của sản phẩm, khi mà trên thị trường xuất hiện hàng loạt các loại tăm không rõ xuất xứ, đặc biệt là các loại được nhập khẩu từ Trung Quốc không bảo đảm tiêu chuẩn an toàn vệ sinh và còn tồn dư hóa chất bảo quản...

Tăm nhập khẩu không rõ ràng về nhãn mác hoặc xuất xứ không chỉ khiến người tiêu dùng lo lắng (về tiêu chuẩn an toàn vệ sinh và chất lượng sản phẩm) mà còn làm "đau đầu" các doanh nghiệp làm ăn chân chính trong nước, như Cơ sở sản xuất tăm tre Bình Minh (một trong những doanh nghiệp tiêu biểu của Việt Nam trong ngành sản xuất tăm tre). Mặc dù các sản phẩm của Bình Minh đã được các cơ quan chức năng thẩm định về chất lượng sản phẩm như:

-         Sản xuất trên dây truyền công nghệ theo tiêu chuẩn 01 - 2003.

-         Chứng nhận tiêu chuẩn đo lường chất lượng Hà Nội cấp số 45/2003.

-         Chứng nhận kết quả thử nghiệm của Tổng cục đo lường chất lượng số 2775/2010.

-         Cục sở hữu trí tuệ (Bộ khoa học công nghệ) cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa số 53021.

đồng thời, doanh nghiệp cũng đoạt nhiều giải thưởng về chất lượng sản phẩm:

-         Huy chương vàng tại hội chợ hàng chất lượng cao phù hợp với tiêu chuẩn 2003 cho 02 sản phẩm tăm tre hương quế và tăm tre hương Bạc Hà.

-         Giải thưởng Bạch Thái Bưởi 2009.

-         Giải thưởng Tinh Hoa Việt Nam 2009.

-         Giải thưởng bình trọn 1000 sản phẩm tiêu biểu 1000 năm Thăng Long Hà Nội 2010.

-         Giải thưởng biểu tượng vàng vì sự nghiệp phát triển doanh nhân Việt Nam 2010.

-         Giải thưởng thương hiệu Nổi tiếng Quốc Gia 2010.

song Bình Minh cũng bị những đòn đánh khá nặng và mang tiếng lây, bởi trên thị trường hiện nay xuất hiện sản phẩm tăm tre không rõ xuất xứ nguồn gốc, nguyên liệu chủ yếu được nhập khẩu từ Trung Quốc... Chưa kể cái vạ "tăm tẩm hóa chất" cũng ít nhiều khiến người tiêu dùng nghi ngại khi sử dụng sản phẩm của Bình Minh, gây ảnh hưởng tới uy tín của doanh nghiệp và tạo nên thế cạnh tranh không lành mạnh...

tam-tre

Thị trường hiện nay tồn tại một nghịch lý: trong khi chúng ta xuất khẩu hàng nghìn tấn tre sang Trung Quốc thì lại nhập khẩu về số lượng lên tới 1.118 tấn... tăm tre (theo báo Hải quan Bình Dương ngày 18/11/2010; còn các cửa khẩu ngoài Bắc chưa được thống kê và đến nay số lượng bao nhiêu thì chưa rõ). Việc một số doanh nghiệp vì lợi ích cục bộ nhập tăm bất chấp có dư lượng hóa chất hay không, giá bán rẻ bằng một nửa so với tăm sản xuất trong nước đã khiến các nhà sản xuất tăm Việt Nam bị thua ngay trên sân nhà.

Điều đáng lo ngại là tăm nhập vào hàng ngàn tấn nhưng trên thị trường không có hộp tăm nào mang nhãn mác Trung Quốc mà toàn nhãn mác Việt Nam, song hầu như không ghi xuất xứ hàng hóa hoặc ghi địa chỉ không rõ ràng; thậm chí có loại in giả cả biểu tượng giải thưởng, huy chương vàng, dấu hiệu... để lừa dối người tiêu dùng, làm mất uy tín của giải thưởng. Một số hộp tăm các loại này đã được mang lên Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng để kiểm tra về nồng độ hóa chất, kết quả thử nghiệm TCVN 6494 - 2000 hàm lượng hóa chất Na2SO4 cho thấy: mẫu số 1 = 404,8; mẫu số 2 = 948,0; mẫu số 3 = 1156,3; tăm có mùi chua, nếu cắn dập ra có thể cảm nhận vị hơi đắng và hoàn toàn không có mùi quế (vì nếu có ướp quế vào thì hóa chất cũng sẽ làm mất mùi quế).

Hiện nay, tre được chặt mỗi ngày cả trăm tấn để xuất khẩu với giá rẻ - là một trong những nguyên nhân chính khiến rừng tre Việt Nam đang ngày càng cạn kiệt tới mức báo động. Có thể thấy rõ, nếu chúng ta có chính sách không xuất khẩu tre nguyên liệu và không nhập khẩu tăm tre về thì sẽ tạo công ăn việc làm cho khá nhiều lao động phổ thông ở các địa phương tập trung vùng nguyên liệu. Mặt khác, cũng nên  đặt ra cho các doanh nghiệp sản xuất tăm tre trong nước nhiệm vụ phát huy tối đa nội lực, đổI mới công nghệ để sản xuất, tạo thêm việc làm và đặc biệt là tái tạo rừng, chủ động xây dựng và bảo vệ nguồn lợi để khai thác lâu dài một cách thiết thực...

Về phía ngườI tiêu dùng, để chuyện cái tăm không còn là nỗi lo lắng cho sức khỏe nữa thì trước hết mỗi người cần là một "người tiêu dùng thông thái" - chỉ lựa chọn những sản phẩm có uy tín thương hiệu và được các cơ quan có chức năng thẩm định về chất lượng sản phẩm; không nên lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng, các sản phẩm nhập khẩu từ nước ngoài không được cơ quan chức năng giám định chất lượng sản phẩm tại Việt Nam; quan tâm sử dụng những mặt hàng sản xuất trong nước theo phương châm "người Việt Nam ưu tiên sử dụng hàng Việt Nam".

Qua câu chuyện về cái tăm, mong rằng quyền và lợi ích hợp pháp của doanh nghiệp cũng như của người tiêu dùng cần phải được bảo vệ tốt hơn bằng hệ thống các quy phạm pháp luật và các chính sách của Nhà nước. Các cơ quan quản lý cần phối hợp hành động quyết liệt để sớm hoàn thiện hệ thống kiểm soát, lập hàng rào kỹ thuật thương mại, bảo vệ lợi ích chính đáng của các doanh nghiệp nói chung và các doanh nghiệp sản xuất tăm tre như Bình Minh nói riêng. Đồng thời các cơ quan quản lý tại địa phương phải thường xuyên theo dõi, thanh kiểm tra tính pháp lý, quy trình sản xuất của các cơ sở sản xuất. Về phía các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất trong nước cần đảm bảo rõ nguồn gốc, xuất xứ của nguyên liệu dùng để sản xuất, cam kết sản xuất các sản phẩm đủ tiêu chuẩn chất lượng - để đảm bảo cạnh tranh lành mạnh, tăng cường sản xuất trong nước và nhất là đảm bảo lợi ích của người tiêu dùng. Đối với các siêu thị, cửa hàng khi nhập hàng phải thực hiện đầy đủ và rõ ràng các thủ tục theo quy định, yêu cầu cơ sở sản xuất khi giao hàng phải có đầy đủ giấy tờ chứng nhận có liên quan của cơ quan Nhà nước có thẩm quyền...

Lê Hiếu