Đại hội thành lập Hiệp Hội Thực phẩm Chức năng Việt Nam lần thứ I đã được tổ chức trọng thể ngày 22, 23/01/2008 tại Hà Nội – thông qua Điều lệ, kế hoạch hoạt động và tiến hành bầu Ban Chấp hành Hiệp Hội nhiệm kỳ 2008 - 2013. Trúng cử vào Ban Chấp hành Hiệp Hội có 41 vị:
1. DS. Đặng Vân Anh – Giám đốc công ty Dược phẩm Thiên Phú.
2. DS. Đinh Thị Bằng – Giám đốc công ty TNHH Dược phẩm Điền Thảo Đường VN
3. KS. Trần Ngọc Ba – Phó chủ tịch Hội khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm VN
4. DS. Huỳnh Trung Chánh – Chủ tịch HĐQT – Tổng Giám đốc Công ty cổ phần XNK Y tế DOMESCO – Đồng Tháp.
5. BS. Luật gia Phạm Hưng Củng – Nguyên Vụ trưởng Vụ YHCT,Bộ Y tế
6. GS. TS. Lê Doãn Diên – Chủ tịch Hội lương thực thực phẩm Việt Nam.
7. PGS.TS. Đại tá Hồ Bá Do – Học viện Quân y.
8. BS. Nguyễn Văn Dũng – Trưởng phòng đăng ký – Cục ATVSTP.
9. BS. Lê Văn Dũng – Phó trưởng phòng đăng ký – Cục ATVSTP.
10. DS. Nguyễn Quốc Dũng – Giám đốc công ty Dược phẩm Lê Minh.
11. DS. Lê Minh Điểm – Chủ tịch HĐQT-TGĐ Công ty cổ phần dược phẩm OPC
12. TS. Phạm Xuân Đà – Trưởng phòng giáo dục truyền thông – Cục ATVSTP.
13. PGS.TS. Trần Đáng – Cục trưởng cục ATVSTP Bộ Y tế.
14. TS. Phan Quốc Kinh – Giám đốc KH Trung tâm phát triển Hóa Sinh.
15. GS.TS. Phan Thị Kim – Chủ tịch Hội KHKT ATTP Việt Nam.
16. DS. Nguyễn Xuân Hoàng – Chủ tịch HĐQT Công ty TNHH Tư vấn y dược quốc tế ICM.
17. DS. Lã Xuân Hạnh – Chủ tịch HĐQT – TGĐ Công ty Nam Dược.
18. CN. Nguyễn Thị Mai Hương – Chuyên viên chính Vụ tổ chức phi Chính phủ, Bộ Nội vụ.
19. DS. Kiều Hữu – TGĐ Công ty Vidiphar.
20. BS. Nguyễn Văn Mười – Giám đốc công ty Dược phẩm thương mại Thành Công.
21. ThS. Chu Quốc Lập – Nguyên phó Cục trưởng Cục ATVSTP.
22. DS. Nguyễn Văn Luận – TGĐ công ty Dược phẩm Á Au.
23. PGS.TS. Phạm Quốc Long – Phó viện trưởng Viện khoa học và công nghệ VN, Viện hóa học các hợp chất thiên nhiên.
24. Lương y Nguyễn Văn Tâm Phi Long – Giám đốc công ty Đông Nam Dược Phi Long.
25. ThS. Nguyễn Hùng Long – Phó cục trưởng cục ATVSTP Bộ y tế.
26. NB. Nguyễn Trần Nguyên – Phó Tổng Biên tập Tạp chí Thực phẩm và Đời sống
27. Bà Trương Thị Nhi – Tổng Giám đốc Công ty Lô Hội.
28. ThS. Nguyễn Thanh Phong – Phó Cục trưởng Cục ATVSTP Bộ Y tế.
29. ThS Vũ Thị Thuận – Chủ tịch HĐQT – TGĐ Công ty cổ phần Dược phẩm Traphaco.
30. PGS.TS. Nguyễn Thị Khánh Trâm – Phó Cục trưởng Cục ATVSTP Bộ Y tế.
31. DS. Tô Đông Tiến – Tổng Giám đốc Công ty Vina – link.
32. Lương y Lâm Tòng Thanh – Giám đốc Công ty Đông Nam dược Hinh Hòa.
34. TS. Trương Quốc Tiến – Chủ tịch HĐQT tập đoàn Delta.
35. BS. Nguyễn Hữu Trọng – Giám đốc Công ty cổ phần TP và TPCL Thăng Long.
36. KS. Hoàng Thủy Tiến – Phó Cục trưởng Cục ATVSTP.
37. DS. Tô Trương Quyền – Tổng Giám đốc Công ty BV Pharma.
38. GS. TS. Thiếu tướng Lê Bách Quang – Học viện Quân y.
39. DS. Lê Hồng Phúc – Chủ tịch HĐQT – TGĐ Công ty cổ phần Dược & Thiết bị y tế Hà Tĩnh.
40. Bà Lê Hồng Sáu – Giám đốc Công ty cổ phần đầu tư Đông Dược Tiên Sa – Hải Dương.
41. Lương y Ngô Chay Xiêm – Giám đốc công ty TNHH Phú Nhuận – Tây Ninh.
Đại hội cũng đã tiến hành bầu Chủ tịch, các Phó Chủ tịch, Tổng Thư ký và Ban kiểm tra:
1. Chủ tịch:
PGS. TS. Trần Đáng
2. PCT kiêm Tổng Thư ký:
BS. Luật gia Phạm Hưng Củng
3. Các Phó Chủ tịch:
- GS. TS. Lê Doãn Diên
- TS. Lê Minh Điểm
- DS. Nguyễn Xuân Hoàng
- Bà Trương Thị Nhi
- DS. Huỳnh Trung Chánh
- DS. Đặng Vân Anh
4. Ban kiểm tra:
- BS. Lê Văn Dũng – Trưởng ban - PGS.TS. Hồ Bá Do - Ông Hoàng Tuấn Phong - Ông Phan Thế Trường - Ông Nguyễn Văn Xuyến
