Thứ ba, 21/11/17 | 03:01 PM

Cập nhật:05:58:10 AM GMT

Bạn đang xem Bạn cần biết Hương vị lạ ngày Xuân

Hương vị lạ ngày Xuân

(TP&ĐS) - Tết Nguyên đán cổ truyền Việt Nam mang nhiều ý nghĩa nhân sinh cao đẹp - đó là dịp đoàn tụ của gia đình, của mọi nhà. Mỗi khi Tết đến Xuân về thì dù đang làm gì và ở nơi đâu, người ta vẫn mong mỏi được trở về xum họp cùng gia đình, dòng tộc, người thân và bạn bè cũ nơi lối xóm. "Về quê ăn Tết" cũng đồng nghĩa với cuộc hành trình về  nguồn, về với tổ tiên, về với kỉ niệm tuổi thơ. Với mỗi người Việt nam, mối quan hệ cộng đồng nơi làng xã được mở rộng ra xã hội, ràng buộc lẫn nhau và trở thành đạo lý chung thấm đẫm tình cảm gia đình, tình thầy trò, tình bạn và tình thân mến với đồng nghiệp... - tất cả khiến con người ta trở nên gắn bó gần gũi với nhau hơn, và cứ mỗi khi Tết đến, những tình cảm đó lại được dịp thể hiện - bộc lộ vẻ đẹp và bản sắc rất riêng của con người Việt Nam.

Trong thời đại công nghiệp hiện nay, ngày Tết cổ truyền mang nhiều hương vị mới cùng với sự phát triển chung của toàn xã hội, khi đời sống vật chất tinh thần của con người được nâng cao. Nhu cầu về mọi mặt cũng khác xưa - người ta đặc biệt quan tâm đến hai từ "chất lượng", cũng như quan tâm nhiều hơn tới sức khỏe của mình - một điều hiển nhiên vì ai cũng hiểu rằng sức khỏe là vốn quý nhất. Có lẽ vì vậy mà thay vì chúc nhau "buôn may bán đắt" như ngày xưa thì bây giờ người ta chúc nhau trong ngày Tết là "An khang thịnh vượng!" - tức là bình an, mạnh khỏe mới làm ăn phát đạt, tiền bạc dồi dào. Và cũng từ nhu cầu chính đáng đó, người ta  không ngừng đi tìm những món quà thật ý nghĩa trong ngày Tết... Ai cũng tự hỏi "Quà Tết năm nay sẽ tặng gì, để thể hiện sự cầu chúc cho gia đình, người thân được sức khỏe dồi dào, luôn luôn hạnh phúc?", hoặc "Tặng gì để vừa đảm bảo túi tiền, vừa làm hài lòng khách hàng?"

Mong muốn đáp ứng và chia sẻ những nhu cầu chính đáng ấy, Công ty Cổ phần Thực phẩm và Thương mại Chu Việt đồng hành cùng người tiêu dùng với những dòng sản phẩm đặc biệt - không chỉ "độc", "lạ" mà còn tốt cho sức khỏe - đó chính là các sản phẩm từ Ngựa...

Ăn Tết với thịt Ngựa - ngon, bổ, lạ...

Ngày trước, đã Tết là phải có các thức ăn đặc trưng:

"Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh,

Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ"

Và để có những thực phẩm đặc trưng Tết ấy - hầu hết mọi người phải chắt chiu, để dành dụm từ trong năm, nhằm sắm sanh cho gia đình trong mấy ngày Tết được ăn no và không có cảm giác thiếu thốn...

Bây giờ, phần lớn người dân nước ta đủ điều kiện để hưởng thụ trên mức ấy trong những ngày đầu Xuân;  bên cạnh việc bảo tồn truyền thống "ăn Tết" cùng các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của dân tộc trong dịp Tết, khá nhiều thực phẩm mới và phong cách ẩm thực khác nhau của thế giới cũng được đưa vào bữa cơm đầu Xuân của các gia đình; đặc biệt là những gia đình trẻ. Có thể thấy, họ không mất quá nhiều thời gian cho mâm cỗ cúng chiều 30, linh đình với "tám đĩa, tám bát" (thực sự là nấu và bày biện xong thì cũng hết muốn ăn vì... mệt) như ngày trước, mà việc "ăn Tết" cũng không coi là quá quan trọng nữa, để dành thời gian cho nghỉ ngơi và "chơi Tết"...

Bữa cơm đầu Xuân mới cùng với niềm vui rạo rực, quây quần bên  gia đình và bạn bè, ai chẳng muốn được thưởng thức một món gì đó vừa ngon vừa lạ "cho khác vị"? Và bắt đầu từ mấy năm nay, nhiều gia đình dùng thịt ngựa, đà điểu, cá sấu... bên cạnh thịt heo và thịt bò truyền thống.  Khách quan mà nói, thịt ngựa ăn rất ngon, bổ dưỡng và giá cả cũng không chênh nhiều so với các loại thịt khác. Từ thịt ngựa có thể chế biến được nhiều món khác nhau như: xào lăn, nướng chao, chả, thịt hấp cuốn bánh tráng (nhiều người bảo thấy ngon hơn bò tơ Củ Chi)...

Bên cạnh giò thủ, chả lụa, giò bò, nhiều gia đình đã quen (và "nghiện" luôn) các món "lạ": xúc xích ngựa nướng, xúc xích ngựa xông khói, gân ngựa (tươi và sấy khô)...  của Công ty Chu Việt.

Phải thừa nhận rằng, xúc xích ngựa nướng hay chiên ăn đều "ngon mà lạ - mà rất ngon" bởi độ giòn, hương vị thơm ngọt, rất cuốn hút nếu có thêm... một chút "cay cay".

Theo "kinh nghiệm" của một số  gia đình, thức ăn chế biến từ thịt ngựa sẽ ngon hơn và có vẻ có tác dụng "nâng cao bản lĩnh" cho cánh đàn ông, nếu dùng kèm với vài chung nhỏ rượu thuốc "Mã pín tửu". Nhưng cần nhớ không được uống nhiều, bởi rượu thuốc cũng là "thuốc" (kể cả thuốc bổ) - dùng quá sẽ phản tác dụng và lợi bất cập hại.

Món quà tri ân ngày Tết

Người châu Á nói chung và đặc biệt Việt Nam nói riêng rất trọng nghĩa tình - "Một bồ cái lý không bằng một tí cái tình". Tuy nhiên, trong thời buổi kinh tế thị trường, ngày thường ai cũng bận rộn, nhiều khi không có cả thời gian mà thăm hỏi nhau, chỉ còn dịp Tết là có điều kiện thể hiện tình cảm với gia đình, dòng tộc, anh em; thể hiện "tình thương mến thương" bạn bè đồng nghiệp với nhau, nhất là với những đối tác thân thiết, khách hàng "ruột"...

Bạn muốn lựa chọn được những món quà có ý nghĩa để thể hiện lòng kính yêu và nhớ ơn ông bà, cha mẹ cùng lời chúc đầu năm "Chúc ông bà, cha mẹ mạnh  khỏe, sống lâu trăm tuổi...". Qùa thì đầy ngoài thị trường, nhưng chọn được món quà thực sự "hợp" với lời chúc trên là điều không đơn giản. Với người cao tuổi, khi sức khỏe bắt đầu suy giảm, chân tay, xương khớp bắt đầu nhức mỏi và đau khi trái gió trở trời - thì sản phẩm "cao xương ngựa" vừa bổ dưỡng thể trạng chung, nâng cao sức đề kháng, vừa hỗ trợ xương khớp dẻo dai... là món quà biếu thực sự thích hợp. Bạn còn chờ đợi gì mà  không tới Công ty Chu Việt để đặt mua cao xương ngựa làm món quà đầy ý nghĩa cho người thân, đáp ứng nguyện vọng chính đáng của họ là "bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ"?

Bên cạnh quan hệ gia đình, dòng tộc, ai cũng có những mối quan hệ xã hội khác nữa (bạn bè, người tri kỷ, đối tác làm ăn, khách hàng "ruột"...).  Ai cũng muốn thắt chặt mối quan hệ thân thiện, củng cố tình thân hoặc tri ân khách hàng nhân dịp Tết....Vậy lựa chọn món quà nào để thể hiện được sự chân tình mà lại không khiến cho người nhận quà thấy "khó xử"?  Câu trả lời: món quà cho sức khỏe là sự lựa chọn đúng đắn nhất - bởi vốn dĩ "Sức khỏe là vàng" - có An khang thì mới Thịnh vượng, điều này tạo sự hài lòng cho cả người tặng và người nhận.

Vài lạng cao xương ngựa, cao mèo biếu người lớn tuổi; bình "Mã pín tửu" tặng anh; ký xúc xích hay thịt ngựa tươi cho chị... là những món quà  nhiều ý nghĩa, thể hiện sự thật tình mà vẫn trân trọng của người tặng quà đối với người nhận; vừa khiến cho những ngày Tết thêm  hương vị mới, cùng truyền thống "kính già yêu trẻ" đậm đà bản sắc dân tộc.

Để tránh mua nhầm hàng nhái, hàng giả, khiến tiền mất tật mang, hậu quả khó lường, bạn có thể truy cập  www.caoxuongngua.com.vn hoặc liên hệ trực tiếp tại các Chi nhánh của hệ thống Công ty Chu Việt theo địa chỉ sau:
* TP.HCM: 1A12 Trường Sơn (đường vào sân bay Tân Sơn Nhất), phường 4, quận Tân Bình. ĐT: (08) 4491439.
* Hà Nội: 162 Kim Ngưu, phường Thanh Nhàn, quận Hai Bà Trưng. ĐT: (04) 9726186/88/89
* Đà Nẵng: 18 Võ Văn Tần, phường Chính Gián, quận Thanh Khê. ĐT: (0511) 3752239
Hoặc hotline : 0937 9999 19

ngua

Tường Vân